Exemple de CV boulanger
En boulangerie, le recruteur lit en diagonale et cherche trois choses : diplôme (CAP minimum, BP en plus), type d’établissement (artisanal vs grande surface) et spécialités maîtrisées (levain, tradition, viennoiserie). Le métier est en tension — un CV propre fait la différence.
CV complet de boulanger
Adaptez ce modèle à votre parcours : type d’établissement (artisanal, grande surface, hôtellerie), spécialités et taille de l’équipe.
Le même contenu, plusieurs styles
Choisissez une mise en page sobre et chaleureuse — c’est ce qui passe en boulangerie artisanale.
Le même CV, présenté dans 12 mises en page différentes via cv.fr.
Un profil orienté savoir-faire
Mettez en avant le diplôme (CAP, BP, MOF), le type d’établissement (artisanal, grande surface, hôtellerie) et les spécialités (levain, tradition, viennoiserie). La disponibilité de nuit est un signal fort.
Boulanger passionné par le métier et le travail bien fait, je cherche un nouveau défi dans une équipe soudée et exigeante.
Boulanger CAP + BP 8 ans d’expérience en artisanal (Maison Marchand) et hôtellerie 4* (Barrière). Spécialiste pain au levain et tradition. Disponible poste de nuit, formé deux apprentis.
Plus de conseils ? Lisez notre guide pour le profil personnel.
Ce que les recruteurs cherchent
En boulangerie, le CV se lit pour le savoir-faire concret : levain, tradition, viennoiserie, pétrin. Soyez précis sur ce que vous savez faire en autonomie.
Diplôme
CAP minimum, BP en plus, MOF en signal fort. Précisez l’année et le CFA.
Pain au levain
Gestion du levain naturel = signal qualité fort dans l’artisanal.
Baguette tradition
Label Tradition Française — les recruteurs cherchent cette spécialité.
Viennoiserie
Croissant, pain au chocolat, brioche — pur beurre vs industriel, à préciser.
Pains spéciaux
Céréales, fruits, fromages — montre la créativité.
Poste de nuit
Disponibilité 3h-11h = atout différenciant. À mentionner.
Comment décrire votre expérience
Pour chaque poste, indiquez le type d’établissement, la production quotidienne (nombre de baguettes, pains, viennoiseries), la taille de l’équipe et les spécialités tenues en autonomie.
- 400 baguettes tradition/jour.
- Gestion du levain naturel.
- Formation de deux apprentis.
- Petits déjeuners 300 couverts.
- Viennoiserie pur beurre.
À faire et à éviter
Erreurs courantes et choix gagnants observés sur les CV de boulanger. Suivez ces conseils pour vous démarquer auprès des recruteurs français.
Précisez la production
"400 baguettes tradition/jour" parle plus que "production importante".
Évitez "passionné"
Pré-requis du métier. Préférez une spécialité (levain, tradition, viennoiserie pur beurre).
Mentionnez le poste de nuit
Disponibilité 3h-11h = atout fort. À mettre dans les "informations complémentaires".
Pas de modèle créatif
L’artisanal préfère un CV sobre. Pas de couleurs flashy.
Indiquez le HACCP
Norme d’hygiène, souvent demandée — précisez si à jour.
N’oubliez pas la formation d’apprenti
Si vous avez encadré un CAP ou BP, c’est un signal de séniorité fort.
Quel salaire pour le métier de boulanger ?
Statistiques de salaire pour boulanger en France, basées sur les données de l’INSEE, de la DARES et des conventions collectives. Le salaire dépend de l’expérience, de la région, du secteur et de l’employeur.
Source : France Travail — fiche ROME D1102 ↗ · CCN de la boulangerie-pâtisserie artisanale — minima 2024 ↗
FAQ : CV de boulanger
Réponses aux questions les plus fréquentes sur la rédaction d’un CV de boulanger en France.
Oui. Précisez "boulangerie artisanale" ou "boulangerie de grande surface (rayon)" — les deux univers ne demandent pas les mêmes savoir-faire (gestion levain, gros volumes, pétrissage industriel) et les recruteurs ciblent par type.
Oui — surtout en hôtel 3* / 4* / 5*. Listez l’établissement et la durée ("Saison été 2023 — Hôtel Barrière, Le Touquet"). Le rythme et l’exigence d’un hôtel haut de gamme sont valorisés.
Une page suffit. Diplômes en haut, expérience par établissement au milieu, formations courtes (HACCP) et permis en bas.
Démarrez votre CV de boulanger
Mettez vos diplômes, vos spécialités et votre production en avant dans un CV sobre et factuel.
