Exemple de CV cuisinier
En cuisine, le recruteur veut voir trois choses : votre poste en brigade (entremétier, garde-manger, second), le type d’établissement (traditionnel, gastronomique, collectivité) et la capacité couverts gérée. C’est ce qui parle vraiment.
CV complet de cuisinier
Adaptez ce modèle à votre parcours : type d’établissement, partie en cuisine, capacité couverts, formations.
Le même contenu, plusieurs styles
Choisissez la mise en page qui correspond à l’établissement visé.
Le même CV, présenté dans 12 mises en page différentes via cv.fr.
Un profil qui sent la cuisine
Mettez en avant votre formation (CAP, Bac pro, mentions), votre poste en brigade, le type d’établissement et la capacité couverts. Si vous avez fait un stage marquant (étoilé, chef connu), mentionnez-le.
Cuisinier passionné par la cuisine et la transmission, je cherche un nouveau défi dans un établissement qui valorise le produit et le travail bien fait.
Cuisinier 6 ans d’expérience en bistronomie et brasserie. Poste chaud 80 couverts/service en autonomie. CAP Cuisine, MC Desserts, formé HACCP, stage chez Paul Bocuse.
Plus de conseils ? Lisez notre guide pour le profil personnel.
Ce que les chefs cherchent
Les compétences en cuisine sont concrètes. Détaillez les cuissons que vous maîtrisez, les responsabilités HACCP, et le type de produit avec lequel vous avez l’habitude de travailler.
Postes en brigade
Garde-manger, entremétier, saucier, poissonnier, pâtissier — précisez ceux que vous avez tenus en autonomie.
Cuissons
Basse température, snacker, rôtir, vapeur, sous vide — la précision du geste compte.
HACCP
Méthode HACCP, traçabilité, contrôle des températures — souvent demandé en chef de partie.
Fiches techniques
Grammage, coût-matière, élaboration de cartes — un signal de séniorité.
Gestion des stocks
Commandes, réception, rotation — une compétence valorisée même au poste de cuisinier.
Travail en brigade
Taille des équipes, capacité couverts, rythme — le recruteur veut savoir si vous tenez le service.
Comment décrire votre expérience
Pour chaque poste, indiquez le type d’établissement (bistronomie, gastronomique, collectivité, brasserie), la capacité couverts, votre poste en brigade et les responsabilités précises (élaboration de carte, formation, ouverture).
- Brigade de 5, 80 couverts/service.
- Ouverture et fermeture en autonomie.
- Participation à 4 changements de carte par an.
- 250 couverts/service, brigade de 12.
- Garde-manger puis entremétier.
À faire et à éviter
Erreurs courantes et choix gagnants observés sur les CV de cuisinier. Suivez ces conseils pour vous démarquer auprès des recruteurs français.
Indiquez votre poste en brigade
Garde-manger, entremétier, saucier… ces termes parlent à tout chef.
Évitez "passionné par la cuisine"
C’est attendu. Préférez un détail de parcours (établissement, chef, formation).
Mentionnez la capacité couverts
50, 80, 250 couverts/service — le rythme attendu est très différent.
Ne minimisez pas un stage marquant
Un stage chez un chef connu ou en étoilé est un atout réel — mettez-le.
Indiquez la formation HACCP
Particulièrement attendue dès le poste de chef de partie.
Pas de jargon générique
"Sens du travail bien fait" ne dit rien. "Cuissons basse température et sous vide" parle.
Quel salaire pour le métier de cuisinier ?
Statistiques de salaire pour cuisinier en France, basées sur les données de l’INSEE, de la DARES et des conventions collectives. Le salaire dépend de l’expérience, de la région, du secteur et de l’employeur.
Source : France Travail — fiche ROME G1602 ↗ · CCN HCR (Hôtels Cafés Restaurants) — minima 2024 ↗
FAQ : CV de cuisinier
Réponses aux questions les plus fréquentes sur la rédaction d’un CV de cuisinier en France.
Oui — surtout si vous postulez dans la restauration gastronomique ou bistronomique. Mentionnez l’établissement, la durée et le poste tenu. Le passage chez un chef connu reste un signal fort, même bien après.
Listez chaque saison comme une expérience à part entière (ex. "Saison été 2023 — La Voile, Saint-Tropez"). Le secteur tourne énormément en saisonnier ; c’est attendu et valorisé si vous montrez la diversité (mer/montagne, traditionnel/gastro).
Une page maximum. Mettez le poste actuel et le diplôme en haut, les établissements marquants ensuite, et les formations HACCP/spécifiques en bas.
Démarrez votre CV de cuisinier
Mettez en avant votre poste en brigade, vos établissements et vos formations dans un CV clair et bien rangé.
